Clever kochen, besser genießen
Ob Anfänger oder Profi – entdecke praxisnahe Tipps, Alltagskniffe und Küchenwissen, das Deine Kocherlebnisse verbessert und Dich inspiriert.
Unsere besten Tipps & Tricks
Gemüse richtig schneiden
So schneidest Du Zwiebeln, Karotten oder Knoblauch blitzschnell und sicher wie die Profis.
Details ansehenGewürze aufbewahren
Bewahre Gewürze trocken und luftdicht, damit sie ihr volles Aroma lange behalten.
Details ansehenSchnelle Saucen
Mit Basiszutaten wie Brühe, Tomatenmark und Kräutern gelingt jede Sauce im Handumdrehen!
Details ansehenHäufige Fragen
Wie verhindere ich, dass Gemüse beim Kochen an Farbe verliert?
Gib einen Schuss Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser und gare das Gemüse nicht zu lange. So bleibt das Grün frisch!
Was tun, wenn eine Sauce zu salzig ist?
Eine rohe Kartoffel in die Sauce legen oder mit etwas Sahne/Milch verdünnen. Das mildert den salzigen Geschmack.
Wie bewahre ich frische Kräuter am besten auf?
Im feuchten Küchenpapier im Kühlschrank oder als Strauß in einem Glas Wasser bleiben sie besonders lange frisch.